Các món ngon từ gà cực kỳ hấp dẫn

Thịt gà là một trong những món ăn không hề xa lạ với bất cứ người Việt Nam nào. Những món ăn từ gà không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Chỉ với 1 con gà thôi, nhưng chúng ta có thể chế biến thành vài chục món khác nhau. Sau đây sẽ là các món ngon từ gà để các chị em tham khảo và vào bếp phục vụ chồng con nhé.

1. Gà nấu măng chua

Nguyên liệu: 

Để có món gà nấu măng chua ngon nhất chúng ta cần chuẩn bị:

  • 500 gram thịt gà (nên chọn loại gà ta để miếng thịt dai chứ không nên chọn gà công nghiệp vì thịt gà công nghiệp rất mềm, không ngon)
  • 1 bộ trứng non của gà
  • Măng chua: 500 gram
  • Ngò (rau mùi), mùi tàu, hành

Canh măng gà

Cách làm:

  • Bước 1: Chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp gia vị cho miếng thịt ngấm đều muối, bột ngọt
  • Bước 2: Sơ chế măng chua bằng cách rửa sạch với nước muối. Nếu mang chua quá chúng ta có thể luộc với nước sôi để măng bớt vị chua đồng thời cũng khử bớt độc tính từ măng. Sau khi luộc bạn nên xé nhỏ măng thành từng sợi nhỏ.
  • Bước 3: Đợi từ 15- 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị rồi đem xào qua thịt để khi nấu thịt không bị tanh và miếng thịt đậm đà hơn. Đảo thịt trên bếp cho đến khi thấy miếng thịt chín sơ qua trên bề mặt thì chúng ta tiếp tục tiến hành cho măng vào đảo cùng. 
  • Bước 4: Cho nước vào nồi măng và gà đã đảo sơ qua, đun cho đến khi sôi thì cho trứng non vào. Lưu ý chúng ta phải đợi nước sôi mới cho trứng vào để trứng không bị vỡ. Khi ăn bạn có thể cho thêm mùi tàu, mùi ta tùy ý cho bát canh thêm ngon và hấp dẫn hơn. 

2. Gà sốt Nhật Bản

Nguyên liệu để làm món gà sốt này gồm có đùi gà, tỏi, gừng. xì dầu, nước cốt dừa, đường trắng, rượu gạo và vừng rang. Để món gà sốt Nhật Bản ngon hơn, chúng ta nên lọc bỏ phần da ở đùi gà sau đó tiến hành chiên sơ gà trên bếp với lửa nhỏ để gà chín đều.

Lưu ý: bạn không cần phải ướp gia vị ngay từ ban đầu mà chúng ta sẽ tiến hành tưới nước sốt cho gà, vì vậy nếu cho gia vị vào từ đầu gà sẽ bị mặn.

Các món ngon từ gà

Trong thời gian rán đùi gà chúng ta sẽ tiến hành pha chế nước sốt với gừng, tỏi băm nhỏ rồi pha xì dầu với đường, rượu gạo và trộn đều lên. Ngay sau khi có một tô nước sốt đậm đà như thế này bạn nên dùng thìa tưới lên đùi gà và vẫn tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín thì rắc thêm một chút vừng.

Các món ngon từ gà thật dễ làm và hấp dẫn đúng không nào các chị em? Chắc chắn khi biết 2 món ăn này mâm cơm gia đình bạn sẽ chẳng bao giờ trở nên chán ngán.

0 nhận xét: